Kremalı ve Mısırlı Enginar Kalbi Çorbası

Malzemeler:

1 kavanoz Tukaş Enginar Kalbi

1 küçük boy soğan

1 diş sarımsak

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı mısır unu

1 litre su

6 yemek kaşığı krema

Dereotu yaprakları

Tukaş Mısır Konservesi

Taze çekilmiş karabiber

 

Yapılışı:

Soğan ve sarımsağı ince doğrayın. Zeytinyağını tencerede hafif ısıtıp soğan ve sarımsağı kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Mısır unu ve Tukaş enginar kalplerini ekleyip 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Su ve tuzu ekleyip enginar kalpleri yumuşayana kadar pişirin.

Çorbayı ocağın üzerinden alın. Tencerenin içinde blender ile ezerek pürüzsüz bir kıvama getirin. Tencereyi tekrar ocağın üzerine alıp suyu süzülmüş Tukaş mısır konservesinden dilediğiniz miktarda çorbaya ekleyip bir taşım pişirin. Çorbayı, kaselere paylaştırıp üzerine birer kaşık krema gezdirin ve karabiber serpin. Dereotu ve Tukaş mısır ile süsleyip servis yapın. 

Afiyet olsun!